Chemco Lactose Monohydrate Power Λακτόζη Μονοϋδρική Κρυσταλλική, 1kg

Λακτόζη Μονοϋδρική Κρυσταλλική

Η λακτόζη, μερικές φορές ως ζάχαρη γάλακτος, είναι ένα από τα 5 φυσικά συστατικά που υπάρχουν στο υγρό γάλα.

Όταν στεγνώσει, η σκόνη λακτόζης είναι κρεμώδης, λευκή σε εμφάνιση με γλυκιά γεύση.

Με περιορισμένη επίγευση, η μονοϋδρική λακτόζη έχει πολλές εφαρμογές.

Χρησιμοποιείται ως: έκδοχο σε φαρμακευτικά σκευάσματα

Ορισμένες από τις πιο ενδιαφέρουσες λειτουργίες της λακτόζης είναι η ενίσχυση της γεύσης, η τροποποίηση της κρυστάλλωσης, η ικανότητα ροδίσματος όταν ψήνονται και η φυσική της ικανότητα να αυξάνουν τα επίπεδα ιξώδους των προϊόντων που χρησιμοποιούν αυτό το συστατικό.

Η μονοϋδρική λακτόζη είναι σάκχαρο δισακχαρίτη που προέρχεται από γαλακτόζη και γλυκόζη στο γάλα.

Η λακτόζη αποτελεί περίπου το 2-8% του γάλακτος (κατά βάρος), αν και η ποσότητα ποικίλλει μεταξύ των ειδών και των ατόμων και υπάρχει επίσης γάλα με μειωμένη ποσότητα λακτόζης.

Η μονοϋδρική λακτόζη και η άνυδρη λακτόζη μπορούν να εξαχθούν από γλυκό ή ξινό ορρό γάλακτος.

Η μονοϋδρική λακτόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες εφαρμογές, όπως: παρασκευάσματα για βρέφη, ζαχαρώδη παρασκευάσματα, παρασκευασμένα ξηρά μείγματα, προϊόντα κρέατος, αρτοσκευάσματα, σούπες, σάλτσες, ζυμαρικά και κατεψυγμένα τρόφιμα.

Διατηρείται σε καλά κλειστό περιέκτη, σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Παραγγελία online μέσω της ιστοσελίδας μας

Τηλεφωνική παραγγελία:

Μπορείτε να παραγγείλετε καλώντας στο 2152151660 (με αστική χρέωση - σύμφωνα πάντα με την τιμολογιακή πολιτική
του εκάστοτε παρόχου) καθημερινά από τις 08:00 έως τις 16:00 και Σάββατο από τις 08:00 εως τις 13:00.

Για τη καλύτερη εξυπηρέτηση σας παρακαλώ σημειώστε τους κωδικούς των
προϊόντων όπως εμφανίζονται στη σελίδα του προϊόντος.